Forfatter Emne: Hvad skal du have til aftensmad?  (Læst 106594 gange)

Offline genuine Troll

  • Hyper medlem
  • *****
  • Indlæg: 758
  • Activity:
    7%
  • Country: dk
  • Køn: Kvinde
  • Trolle-rit, trolle-rut-
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #675 Dato: Januar 01, 2018, 11:57:31 am »
Mor stod for maden denne gang jeg er desværre en klovn i et køkken mht nogle retter, men tradizionale  and + flæskesteg & rødkål, mumz!  :girl_smile:

                       Godt Nytår til alle

                                         
                                                      :girl_bye2:
                                          :Mauridia_40:
« Senest Redigeret: Januar 01, 2018, 05:56:13 pm af genuine Troll »
Fake profil, :girl_blum2:

Offline Albert Johansen.

  • Fuld medlem
  • ***
  • Indlæg: 175
  • Activity:
    0%
  • Country: dk
  • Køn: Mand
  • De skal ud, skal de!
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #676 Dato: Januar 02, 2018, 09:44:02 pm »
Hjemme hos mig fik vi "Anklageren" at spise nytårsaften :cat:

Her er da skam opskriften:

Hel kogt torsk i stykker: Skær den rensede torsk i skiver på ca. 5-6 cm tykkelse. Bring kogelagen op til kogepunktet og tilsæt torskestykkerne. Lad gryden komme tilbage til kogepunktet, UDEN at den kommer i kog - og tag nu gryden fra varmen. Lad torsken trække i lagen i 6-8 min. under tætsluttende låg. Skum kogelagen af før fisken tages forsigtigt op med en hulsigte eller lign.

Nåh ja, herhjemme kalder vi det for "Anklageren", når vi får torsk :drool: :drool: :drool:

Kærlig hilsen Albert Johansen
Forbandede abekatte!

Offline DOjo

  • Fuld medlem
  • ***
  • Indlæg: 230
  • Activity:
    15.8%
  • Country: gt
  • EU borger
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #677 Dato: September 18, 2018, 02:17:28 am »
Det er nok stuk tid siden der er posted i emnet men pyt,  og man skal jo spise.  Vi skal i gang med at spise Dorado, fisk der ligner lidt laks, men er mere fast i det, lidt som Tuna, vi spiser det som en gryderet.
En som har prøvet Dorado før?
For mig første gang

Offline DOjo

  • Fuld medlem
  • ***
  • Indlæg: 230
  • Activity:
    15.8%
  • Country: gt
  • EU borger
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #678 Dato: Oktober 16, 2018, 01:08:43 am »
Hvor meget history er der i den mad vi fik idag.

Helstegt kylling med sauerkraut og pinja eller pine apple.
Er der en del Tysker som flyttede til mellem Amerika -?

Offline homofaber

  • Hyper medlem
  • *****
  • Indlæg: 2722
  • Activity:
    31.2%
  • Country: 00
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #679 Dato: Oktober 16, 2018, 06:30:38 pm »
En del af min familie er jo fra Tyskland, men sauerkraut har jeg faktisk aldrig fået serveret. Jeg kan dog godt lide det.
Jeg skal bare have hønsekødssuppe i aften.
Vi skal endelig huske den gode debat.

Offline DOjo

  • Fuld medlem
  • ***
  • Indlæg: 230
  • Activity:
    15.8%
  • Country: gt
  • EU borger
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #680 Dato: Oktober 17, 2018, 12:23:40 am »

Jeg læste lidt op om Tyskere her i byen og der er overraskende mange.
Nu skal jeg bare finde ud hvor man kan købe dette, fordi jeg elsker sauerkraut.

quote author=homofaber link=topic=84.msg120394#msg120394 date=1539707438]
En del af min familie er jo fra Tyskland, men sauerkraut har jeg faktisk aldrig fået serveret. Jeg kan dog godt lide det.
Jeg skal bare have hønsekødssuppe i aften.
[/quote]

Offline Anklageren

  • Hyper medlem
  • *****
  • Indlæg: 21254
  • Activity:
    100%
  • Country: gl
  • Køn: Mand
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #681 Dato: Oktober 17, 2018, 01:52:27 am »

Jeg læste lidt op om Tyskere her i byen og der er overraskende mange.
Nu skal jeg bare finde ud hvor man kan købe dette, fordi jeg elsker sauerkraut.

quote author=homofaber link=topic=84.msg120394#msg120394 date=1539707438]
En del af min familie er jo fra Tyskland, men sauerkraut har jeg faktisk aldrig fået serveret. Jeg kan dog godt lide det.
Jeg skal bare have hønsekødssuppe i aften.
[/quote]

Hvis det er det samme som sønderjysk surkål, så kan du snart købe det i alle supermarkeder, for det er almindelig udbredt til julefrokoster.

Prøv at kig i delikatessen eller i disken med frostvarer.

Frihed lad være vort Løsen i Nord
Frihed for Loke saavelsom for Thor

Offline DOjo

  • Fuld medlem
  • ***
  • Indlæg: 230
  • Activity:
    15.8%
  • Country: gt
  • EU borger
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #682 Dato: Oktober 17, 2018, 03:11:52 am »

Jeg læste lidt op om Tyskere her i byen og der er overraskende mange.
Nu skal jeg bare finde ud hvor man kan købe dette, fordi jeg elsker sauerkraut.

quote author=homofaber link=topic=84.msg120394#msg120394 date=1539707438]
En del af min familie er jo fra Tyskland, men sauerkraut har jeg faktisk aldrig fået serveret. Jeg kan dog godt lide det.
Jeg skal bare have hønsekødssuppe i aften.

Hvis det er det samme som sønderjysk surkål, så kan du snart købe det i alle supermarkeder, for det er almindelig udbredt til julefrokoster.

Prøv at kig i delikatessen eller i disken med frostvarer.
[/quote]


Surkål og sauerkraut er de samme.
Det er meget almindigt i USA og Canada i et toast form med navnet Rueben        c sandwitch.
Dog har jeg her i Guetemala ikke kunne finde det i  butikker,, men jeg fik det serveret.
No big deal, men jeg vil gerne smage det igen.
Og imens jeg er på jagt leder jeg også efter min favorite kryderi, Estragon/taragon

Offline homofaber

  • Hyper medlem
  • *****
  • Indlæg: 2722
  • Activity:
    31.2%
  • Country: 00
    • Vis profil
Sv: Hvad skal du have til aftensmad?
« Svar #683 Dato: Oktober 17, 2018, 09:30:12 am »
Surkål og sauerkraut er de samme.
Det er meget almindigt i USA og Canada i et toast form med navnet Rueben        c sandwitch.
Dog har jeg her i Guetemala ikke kunne finde det i  butikker,, men jeg fik det serveret.
No big deal, men jeg vil gerne smage det igen.
Og imens jeg er på jagt leder jeg også efter min favorite kryderi, Estragon/taragon

Man kan også lave det selv. Hvidkålet skal snittes og saltes så væden trænger ud og så skal det i et lufttæt glas i saltet vand og stå i et par uger.
I Korea har de for resten kimchi, som er det koreanske svar på tysk sauerkraut. Der er bare flere forskellige grøntsager i og fermenteringstiden er kortere og så bruger de kinakål i stedet for hvidkål.
Vi skal endelig huske den gode debat.