I perioder forsøger jeg at spise mere sundt og komme en masse grøntsager ned i sækken. Men jeg har bemærket, at hvis jeg spiser meget mere end ca. 200 gram grøntsager f.eks. til aftensmaden, så giver det ubehag et par timer senere. Boblen og syden i maven, opstød, evt. hikke, oppustet fornemmelse o.s.v. Den fornemmelse har jeg haft siden kl. 21, efter at jeg spiste ca. 400 gram grøntsager til aftensmaden (fordi jeg forsøgte at følge sundhedsguruernes råd om bare at guffe løs i grøntsager og i stedet spare på f.eks. kartoflerne. Og jo jo, jeg ved godt at kartofler også er grøntsager. Men mere præcist rodfrugter og når jeg taler om grøntsager, mener jeg mere ærter, bønner, salatblade o.s.v. - det synes jeg gifter un ubehagelig oppustet fornemmesle).

Så mit spørgsmål til din-debat-panelet er, om grøntsager nu er så sunde som man siger?

Jeg tror, at i begrænsede mængder er der sikkert mange gode ting i grøntsager, men ligesom med alt muligt andet, kan det også overdrives. Jeg har i hvert fald opdaget, at spiser jeg 300-400 gram grøntsager i stedet for 150-200 gram, får jeg næsten altid et par timers lettere ubehag senere på aftenen.

Så den der skrøne med, at man bare kan spise sig mægt i frugt og grønt, tror jeg ikke helt på. Jeg tror, det er vigtigt med en varieret kost. Og at grøntsager ligesom så meget andet er sundt i visse mængder. Men at det er en løgn, at man bare kan spise alle de grøntsager og al den frugt, man lyster. For jeg har mærket på mig selv, at ligesom det kan give ubehag at spise for meget af alt muligt andet, så giver det også ubehag at spise for mange grøntsager.

Jeg har lagt mærke til at hvis man spiser for mange jordbær med mælk og fløde er man ikke sjov at ligge ved siden af om natten. ;)))

Grøntsager er helt klart vigtige, men som du selv siger, vil jeg hellere fokusere på en varieret kost, hvor der er balance i tingene.

Det er også meget individuelt, i forhold til hvor meget grønt folk generelt har det bedst med. Fordøjelsen spiller især ind her. Nogen kan sagtens spise sig mætte i rå kål og grønt f.eks, mens andre må opleve ubehag som dig selv efter bare en mindre mængde.

Så jeg ville også begrænse mængden til hvad du selv føler er passende for din egen krop.